肉丁芥菜炒饭的做法 - 肉丁芥菜炒饭怎么做
来源:飘香吧 2.97W
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
肉丁芥菜炒饭的做法步骤
1、大米洗净浸泡一夜,加入约比大米高一点水位,淋入两滴油。
2、板栗去壳放入大米中铺开。
3、按香糯饭操作。
4、利用煮饭期间准备配菜,芥菜茎洗净切或小丁。
5、五花肉刮洗干净切成小丁块,热锅入少许油。
6、煸炒至金黄色,盛出多余油脂,撒上少许盐入底味。
7、放入芥菜丁翻炒至变色,加入少许清水焖两分钟,调入适量盐,生抽,胡椒粉,鸡精调味。
8、时间到米饭已煮好,焖一会开盖,粒粒分明。
9、米饭盛入炒锅内翻炒均匀即可(配菜已调好味了)。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
大米洗净浸泡四小时左右!
煮米饭比平时少点水,米饭粒粒分明,口感更佳!
有菜有肉一锅出,美味又快捷!