杂蔬炒面疙瘩的做法 - 杂蔬炒面疙瘩怎么做
来源:飘香吧 1.76W
“这是为我家小朋友做的一道既可当主食,又可当菜的一顿早餐,有菜、有面,一盘都解决了,色彩缤纷,很是受小朋友喜欢。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂蔬炒面疙瘩的做法步骤
1、面粉加苋菜汁,少许盐揉成较硬的面团。
2、擀成约1厘米的厚的圆饼。
3、切成1厘米见方的小方丁。
4、入沸水中煮熟捞出过凉。
5、锅中放少量油,爆香葱花,入胡萝卜丁翻炒。
6、加入熟毛豆、火腿丁炒匀。
7、加入面疙瘩翻炒。
8、加入盐、芝麻油调味出锅。
小窍门
面团尽量揉的硬些,做出来的面疙瘩才筋道。