粽香乌米饭的做法 - 粽香乌米饭怎么做
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“蒸好的乌米饭还剩一部分,加了点咸肉蔬菜炒起来,再放粽叶上蒸,做了个改良版粽子,很香哦😄😋”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
粽香乌米饭的做法步骤
1、咸肉切条。
2、土豆切小块,用水冲洗一下。
3、四季豆折去两端筋丝洗净切丁、胡萝卜切丁。
4、浸泡蒸熟的乌米饭(有点硬)。
5、咸肉放锅里小火煸炒出油。
6、放入土豆丁翻炒。
7、放入四季豆和胡萝卜翻炒2分钟。
8、放入乌米饭,加料酒、生抽炒匀。
9、粽叶洗净铺在笼屉里。
10、炒好的乌米饭放在笼屉里,均匀撒少许水,上锅蒸30分钟。
11、咸香软糯,兼带着粽叶的清香更美味。
小窍门
肉的咸味已经足够,所以就没再加盐。