茄盒的做法 茄盒——是东北的家常菜,咸鲜酥脆,喝酒吃饭都可以! 茄盒怎么做
来源:飘香吧 1.3W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄盒的做法步骤
1、茄子切成连刀,两面都稍微抹上盐(为了去除茄子水分)
2、面里放少许盐后用啤酒和面,和成用筷子一挑成一条即可
3、肉馅里放豆瓣酱,姜末,五香粉,香油,味精,酱油,盐,鸡蛋,葱拌均
4、下油锅炸至金黄色
5、成熟后捞出
1、茄子切成连刀,两面都稍微抹上盐(为了去除茄子水分)
2、面里放少许盐后用啤酒和面,和成用筷子一挑成一条即可
3、肉馅里放豆瓣酱,姜末,五香粉,香油,味精,酱油,盐,鸡蛋,葱拌均
4、下油锅炸至金黄色
5、成熟后捞出