香煎茄味鸡蛋米饼的做法 简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼 香煎茄味鸡蛋米饼怎么做
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“最近亨氏好像很红哈,特地跑去超市买了包。做了今天的早餐,鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱,酸酸甜甜,好吃极了,刚出锅妈妈就吃了好几块,还赞赏我的厨艺越来越好。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎茄味鸡蛋米饼的做法步骤
1、准备剩米饭一碗。
2、用饭勺将米饭压一下,使其增加韧性,压得越粘口感越好。
3、取适量米饭,整成一个小团子。揉得紧一些。
4、将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。
5、将米饭小团子压扁。
6、在鸡蛋液中滚一圈,时间不宜过久,只要表面都沾上鸡蛋液即可。
7、准备平底锅,加入适量食用油,加热。
8、将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中,煎制。
9、煎至表面金黄色翻面。
10、煎好后出锅装盘,撒上亨氏番茄酱即可。