手抓包粄的做法 - 手抓包粄怎么做
来源:飘香吧 1.09W
“这是客家人一种吃法。粄是米浆蒸制,类似于河粉的做法。把粄切成约二十厘米见方的四方形,可以卷上自己喜欢的菜,抓起就开吃”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手抓包粄的做法步骤
1、上材料
2、豆角洗净切成小粒,咸菜用水泡半小时,去掉多余的咸味,切碎
3、锅里放油,倒入肉末煸炒
4、倒入咸菜翻炒
5、炒好后盛起
6、锅里再放点油,放入豆角煸炒
7、加入一点点一点点的盐,豆角炒熟后加入炒好的肉末咸菜,加点鸡精,拌匀
8、炒好装盘
9、舀适量的菜到粄皮的中间
10、掀起一个角
11、再掀其他的角
12、四个角都包上,这就可以拿起开吃了