鸡蛋茴子白焖饼丝的做法 - 鸡蛋茴子白焖饼丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋茴子白焖饼丝的做法步骤

• 1、茴子白适量，把叶子和中间的硬梗分开切放。

• 2、取三张自制春饼切成粗丝。

• 3、姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细。

• 4、鸡蛋两个，加一点盐和五香粉搅散。

• 5、炒锅放入适量的油，放入打散的蛋液，炒熟后盛出。

• 6、炒锅再放入适量的油，煸香葱姜蒜辣椒

• 7、先下入茴子白叶梗，翻炒几下。

• 8、下茴子白叶翻炒几下，加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至茴子白变软。

• 9、将切好的饼丝排放在菜上，盖上锅盖小火焖半分钟左右。如果喜欢吃有嚼劲的饼丝，可以提前把饼丝放到锅里煸一下。

• 10、半分钟后，把焖软的饼和茴子白炒均，加入炒好的鸡蛋拌均。

• 11、这是一道简单方便的懒人饭菜，既有主食又有菜。还可以加上肉丝、虾仁等等你喜欢的食材。