梅干菜酱肉包的做法 - 梅干菜酱肉包怎么做
来源:飘香吧 1.27W
“好吃的酱肉包子,快来哦。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
梅干菜酱肉包的做法步骤
1、五花肉去皮,剁成肉糜。
2、葱姜切碎。
3、梅干菜是前几天做梅菜扣肉剩下的一点(如果现准备梅干菜也完全可以,把它提前泡开就可以了)。
4、热锅温油,放入葱姜,炒香。
5、放入肉糜,翻炒。
6、中火把肉糜炒散。
7、加入黄豆酱,各种酱油,注意用量。
8、加入梅干菜,因为梅干菜有盐份了所以整体酱啊酱油类什么的都要酌量添加,以免太咸。
9、翻炒均匀,关火凉透。
10、提前发好适量面团。
11、手指戳进去不塌陷不回缩就好了。
12、整理排气。
13、分割,擀皮。
14、捏好包子。
15、家里剩点黑芝麻糖馅,顺便做了糖包子。
16、包子丕放入蒸锅,二发半小时。
17、糖包子也捏好,放入蒸锅二发。
18、二发后,开火等上汽后,蒸十五分钟,关火焖五分钟,再取出。
19、好吃的梅干菜酱肉包子。
20、中午我吃了两个哦。