八角如何挑选

看外形或者辨香气。八角是八角茴香料、八角属的一种植物，可以做香料也可以作为药用。好的八角辨角整齐，果皮比较厚，外表面粗糙，内表面两侧的颜色比较而且比较平滑，腹部呈裂开状态且含有种子一枚。好的八角香气比较浓郁，若八角味道太淡则不建议购买。