春天可以吃折耳根吗

可以。鱼腥草又称作折耳根，是根状植物，在多雨的春季生长得特别快。西南地区气候潮湿，所以那里的人们喜欢在春季用鱼腥草加上蒜末、辣椒等配成蘸水沾菜吃，丰富的沾水味道能掩盖鱼腥草的腥味。