粽子放水里煮多久

至少2-3个小时主要根据粽子的大小决定。粽子是用芦苇叶包裹着糯米或者其他的坚果类食材如蜜枣、红豆等，亦或是加入五花肉一起包裹后，放入锅中焖煮几个小时。若是焖煮的时间过短，会使得糯米的芯没有熟透，食用起来会明显感觉到硬梗，口感不佳。