抓饭的肉要焯水吗
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需要。在做羊肉抓饭时,不仅需要焯水,在焯水过程中,还要加入生姜,料酒等,可以起到去除腥味儿的作用。焯水过后,将羊肉切成片状,放入各种调味品,腌制一段时间,之后在高压锅中放入米饭,将之前腌制好的肉放入锅中,一起煮半小时左右即可食用。
需要。在做羊肉抓饭时,不仅需要焯水,在焯水过程中,还要加入生姜,料酒等,可以起到去除腥味儿的作用。焯水过后,将羊肉切成片状,放入各种调味品,腌制一段时间,之后在高压锅中放入米饭,将之前腌制好的肉放入锅中,一起煮半小时左右即可食用。