怎么挑山楂干

可以从看形状、看颜色、尝味道、看干湿这四方面挑选山楂干。

1、看形状：山楂干片状薄且大则是优质的，反之则是劣品。

2、看色泽：山楂干的皮艳红，肉质嫩黄则好，反之皮是红褐色的，肉质黑黄则不好。

3、尝味道：抓一把山楂捏紧，山楂裂开且干燥则好；捏完手感有潮湿感则不好。