桃树上面的桃胶能吃吗

能。桃树上面的胶质是桃胶，是可以食用的食材。桃胶也叫做桃花泪，是桃树的树皮上分泌出来的胶状物，可以加工后食用。桃胶的吃法多样，可以制作桃胶炖银耳、白玉桃胶、枸杞雪梨炖桃胶、山竹桃胶蔓越莓雪耳羹等美食。桃胶在制作美食之前需要浸泡，洗净杂质即可。