蘑菇是蔬菜吗

是。蘑菇是蔬菜，它属于食用菌类的蔬菜。蔬菜是一个大统称，蘑菇属于一个小类分类。两者并不冲突，不影响蘑菇归类到蔬菜。蘑菇是一种能够在室内种植生长的食用菌，它从菌丝体开始逐渐生长为子实体，但其实蘑菇体内并没有存在叶绿素，因此蘑菇需要在适宜的阴凉环境中才能更好更快地生长。