蒸鳕鱼片需要多长时间

12分钟左右。鳕鱼蒸的时间不能过长，过长会影响口感。在买鳕鱼时要注意：

1、看产地，鳕鱼主要是说话在北大西洋或者是北太平洋的冷水里，要是产地在别的地方可能就不是鳕鱼了。

2、看形状，鳕鱼被切成片了之后会很像椭圆形。