香椿需要焯水多久

30秒至1分钟。焯烫香椿的时间不宜过长，以免影响乡村的质地和口感。焯烫香椿时，将香椿的老梗去除，清洗干净，沸水下锅，焯烫至香椿变色即可。焯烫后的香椿可以放在冷水中浸泡，这样可以保持香椿碧绿的颜色。香椿焯烫后可以用于炒制等，也可以放在冰箱冷冻保存。