赤豆跟鸭蛋怎么蒸要多久

水开上锅蒸30分钟。鸭蛋容易蒸熟，但是赤豆相对于鸭蛋不容易蒸熟，所以需要30分钟。先提前把赤豆用水浸泡数几个小时，然后再将赤豆单独蒸煮15分钟左右，再把鸭蛋和赤豆一起蒸煮15分钟就可以了。