菠菜汤能吃吗

能。菠菜不仅焖炒时清爽可口，做菠菜汤也是鲜香滋补，美味爽嫩，可食用价值很高，菠菜内含有一定草酸，可以在煮汤之前将菠菜稍微焯一下水，然后换水煮汤。菠菜可以搭配豆腐或者鸡蛋一起煮汤食用。菠菜还可以清炒食用，但在炒前也最好先将其焯水。