蛋挞皮常温会坏吗

会。蛋挞皮存放的环境温度过高，会导致蛋挞皮变质。蛋挞皮存放的过程中，出现质地改变，气味改变等现象，说明蛋挞皮变质，不能继续使用。保存蛋挞皮时，可以将蛋挞皮放在冰箱冷藏或冷冻保存。做好的蛋挞皮最好尽快使用，做出来的蛋挞口味会更好。