虾下面那条线怎么去

一只手握住虾身，一只手用牙签将虾下面的线挑出来即可。虾下面的线是虾筋，包括虾的血液和神经，是可以食用的，里面没有脏东西，吃的时候不去除也可以。虾是常见的海鲜食材，烹饪方式多样，可以煮着吃、炸着吃、蒸着吃、煮粥吃、入馅等。烹饪虾的时间不宜过久，以免肉质变老。