怎么选一把好菜刀

1、看材质。用钢材制成的菜刀最好。

2、听敲击的声音。用手敲击一下，声音沉闷的不好，声音清脆的好。

3、摸手感。菜刀表面手感光滑的好，粗糙不平的不好。

4、看锋利程度。刀锋尖利并且偏薄的菜刀好。

5、刀柄使用舒适。木质的圆柄更好，握着舒适，使用方便。