专业问答 怎样泡银耳 来源:飘香吧 1.91W 用凉水泡发,冬季可改用温水泡发,泡发三到四个小时左右,等到出现透明情况的时候,就可以捞出来备用。银耳可以和百合一起做银耳百合汤,可以消暑降温,还可以和红枣一起做红枣银耳羹,滋补养气。或者加一点醋和辣椒,炒酸辣银耳,开胃爽口。