黑米饭怎么样才算熟

黑米煮至软糯就是熟了。黑米煮之前，需要淘洗干净，并且用清水浸泡5到6个小时，这样有利于黑米煮熟。黑米可以和大米，糯米一起煮，这样黑米饭的口感会更好。煮好的黑米饭不要立刻吃，需要在电饭锅中再焖10到15分钟，味道会更加软糯可口。