排骨用什么炖汤好喝

砂锅。在我国，排骨一般是指猪的脊椎骨和肋骨，是一种很美味的食材。排骨同时还可以指羊、牛、猪等动物在去皮之后所剩下的脊椎骨和肋骨，这些骨头上面附有不少的肉，还可以吃，例如清炖排骨，莲藕排骨汤，冬瓜排骨汤，虫草花排骨汤，胡萝卜玉米排骨汤等。