烫面能做什么面食

韭菜饼，鲜肉馅饼，烧卖，蒸饺虾饺，水煎包等。在制作烫面的时候，需要使用65度到100度之间的沸水朔气进行和面。搅拌均匀之后，需要等到稍微凉一些再和成面团。加入的开水量越多的话，制作出来的面食就会越柔软一些，缺点是会出现粘牙粘手的情况。