青棗和冬棗有什麼區別啊 - 怎麼挑選棗子
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棗子是一種比較常見的屬於我,而且價格又不貴,不少人還是挺喜歡吃棗子的。那棗子還是分為青棗和冬棗。青棗和冬棗有什麼區別啊?想了解嗎?現在一起看看答案。
一、青棗和冬棗有什麼區別
1. 外觀顏色的區別
青棗的外觀是淡綠色的。而且相對較園一些。而冬棗是扁圓的,而且表皮顏色基本是深紅色。這麼説來,青棗和冬棗河在外觀上就已經有了非常明顯的區別。
2. 上市時間不同
青棗和冬棗雖説都是屬於棗子,可上市時間是不一樣的。冬棗大概在11月份左右才能上市。除非通過高温技術可以讓冬棗在八月份就可以上市了。至於青棗,基本是在一月份左右上市。
3. 口感不同
青棗的口感是酸酸脆脆的,而冬棗的話,會感受到一絲的甜味。
二、怎麼挑選棗子
1. 看棗子的表皮狀態
如果説是外皮看起來非常有光澤,就説明這樣的棗子是比較美味的。可如果説表面看起來毫無光澤,會有一些暗沉的感覺,那這樣的棗子很明顯是放的時間長了。
2. 嘗試口感
在很多水果店購買水果的時候,對於葡萄以及棗子這類的時候,店員都是會讓主動嘗一嘗的,這樣也有利於他們賣出去水果。棗子可以選擇嘗一顆,口感如果碩比較鬆脆,又能夠感受到一絲絲的棗子的甜味,這樣的棗子説明是比較新鮮的,值得去購買。
3. 捏一捏
棗子是一種可以輕輕地捏一下的食物,如果説輕輕一捏都可以把棗子捏壞,這樣的棗子還是不要購買了,因為已經不夠新鮮。
棗子,不管是青棗還是冬棗,其實都是有着不錯的營養價值,根據每個人的口味不同,也會選擇自己更喜歡吃的棗子。青棗和冬棗有什麼區別啊?不管是口感,還是外觀上,都是有着很明顯的區別的。不過我們在購買棗子的時候,還是需要精心挑選的。