可可枸杞歐包的做法 - 可可枸杞歐包怎麼做
來源:飄香吧 2W
“上次做吐司的時候,把枸杞加了進去,沒想到味道是那麼的甜滋滋。這次專門做了一款歐包,加入了更多的枸杞和其他堅果,味道超棒!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
可可枸杞歐包的做法步驟
1、高筋麪粉、可可粉放入麪包機中,對角線放白糖和食鹽,中間放酵母。
2、根據麪粉的吸水性,開始第一次和麪程序。
3、第一次程序結束後,放入室温軟化的黃油,開始第二次和麪程序。程序還剩幾分鐘時,放入枸杞、葡萄乾、核桃和紅棗幹。
4、可以拉扯出較韌的膜。
5、室温進行一發。
6、拿出來麪糰排氣。
7、分成兩份,揉圓後鬆弛15分鐘左右。
8、烤箱中放一碗熱水進行二發。
9、二發後取出。
10、篩一層面粉,用小刀劃出花紋。
11、預熱烤箱,上下火190度20分鐘。
12、烤好以後完全放涼。
13、切片擺盤。
14、哈哈~
15、開吃啦~
16、內容很豐富~
小竅門
烤箱設置僅供參考。