海苔蛋方的做法 - 海苔蛋方怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海苔蛋方的做法步驟
1、雞蛋打勻,加三湯勺水。打勻。
2、平底鍋加底油,三成熱時,倒入蛋液,均勻鋪滿鍋底。注意控制温度,保持低温。
3、稍凝固後,從邊緣捲起,別弄破了。
4、切塊。
5、裝盤,點壽司醬油,每塊兩滴就行,撒海苔鮮味鬆。
6、完成。鬆軟,鮮香,開胃。
小竅門
温度控制很重要,雞蛋不同,加水量也不同。
1、雞蛋打勻,加三湯勺水。打勻。
2、平底鍋加底油,三成熱時,倒入蛋液,均勻鋪滿鍋底。注意控制温度,保持低温。
3、稍凝固後,從邊緣捲起,別弄破了。
4、切塊。
5、裝盤,點壽司醬油,每塊兩滴就行,撒海苔鮮味鬆。
6、完成。鬆軟,鮮香,開胃。
温度控制很重要,雞蛋不同,加水量也不同。