涼拌生菜苗的做法 - 涼拌生菜苗怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌生菜苗的做法步驟
1、生菜苗温水洗淨,放鍋裏備用。
2、大蒜、生薑切末。
3、將拌料汁倒入生菜苗中,並加入兩勺辣椒油拌勻。
4、蒜末、薑末放到勾兑好的醋醬油汁中泡5分鐘,成為拌料汁。
5、盛到碗中,淋入香油適量,拌勻。再從辣椒油裏舀點紅辣椒裝飾即可。
小竅門
【1】醬油如果夠鹹,可不加鹽,反之則加適量鹽。
【2】温水洗生菜苗吃起來不涼,而且也不會像熱水洗一樣會蔫。