涼菜 一鍋滷的做法 - 一鍋滷怎麼做 來源:飄香吧 4.74K 食材明細主料排骨 (適量)雞腿 (適量)雞脖 (適量)輔料甜麪醬 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)花椒 (適量)大料 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹹香 (口味)滷 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)一鍋滷的做法步驟1、準備食材。2、葱薑蒜備好。3、冷水下鍋,把所有主料用加了料酒、花椒和薑片的水煮十分鐘,撈出洗淨備用。4、鍋裏放入甜麪醬、醬油、糖、花椒、大料、桂皮、香葉、葱薑蒜,加適量水燒開。5、放入排骨和雞腿煮10分鐘。6、再加入雞脖,大火燒開,再用小火煮至酥爛,撈出葱薑蒜,加鹽調味,關火。7、煮熟後在鍋裏浸泡4小時以上,撈出裝盤。 一鍋滷的做法步驟 一鍋滷怎麼做 一鍋滷怎麼做好吃 一鍋滷 一鍋 一鍋滷的家常做法 一鍋滷的做法 一鍋滷的最正宗做法