涼菜 苦瓜拌鴨腸的做法 - 苦瓜拌鴨腸怎麼做 來源:飄香吧 2.24W 食材明細主料苦瓜 (1根)滷鴨腸 (1小碗)輔料枸杞 (適量)蒜 (2粒)小米椒 (1個)調料生抽 (1大勺)白米醋 (1勺)花椒大料水 (1勺)一品鮮醬油 (1勺)蠔油 (5g)糖 (1g)鹽 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)苦瓜拌鴨腸的做法步驟1、苦瓜一根,剖開,去籽去瓤切片。嫌苦味重可儘量把白瓤去幹淨。2、水開入鍋焯水。3、變色就撈入涼水盆中。4、取10多粒枸杞,沖洗乾淨。5、麻辣鴨腸適量用廚房紙儘量吸去鴨腸上的油脂。6、大蒜1粒切末,小米辣切圈,5g蠔油,適量的鹽。7、生抽1勺,一品鮮醬油1勺。8、花椒大料水1勺,白米醋1勺拌勻。9、最後加一點香油拌勻。10、醃漬5分鐘左右。11、上桌前拌入鴨腸。12、很奇怪的搭配卻意外的好吃。 苦瓜拌鴨腸的最正宗做法 苦瓜拌鴨腸怎麼做 鴨腸 苦瓜拌鴨腸的家常做法 苦瓜拌鴨腸 苦瓜拌鴨腸的做法 苦瓜拌鴨腸的做法步驟 首發 苦瓜 苦瓜拌鴨腸怎麼做好吃