酸菜肉絲燜豆腐的做法 - 酸菜肉絲燜豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.12W
“鹹香味美,是一道下飯的家常菜!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜肉絲燜豆腐的做法步驟
1、酸菜適量切碎備用
2、豆腐下鍋內放入少許鹽煮兩分鐘,去除豆腥味
3、肉絲備好
4、熱鍋倒入適量稻米油,下酸菜翻炒片刻
5、下肉絲翻炒至變色
6、加入適量熱水,下豆腐塊燒開後轉中火,加入適量鹽及生抽燜煮十五分鐘
7、待湯汁快收開時(如圖)即可
8、成品圖。
小竅門
豆腐加少許鹽焯水兩分鐘,去除豆腥味,口感更好!