水豆豉炒茼蒿的做法 - 水豆豉炒茼蒿怎麼做

“這個時節正是吃茼蒿的時候...很好吃”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水豆豉炒茼蒿的做法步驟

• 1、茼蒿菜去老梗，洗淨備用。
• 2、幹辣椒切段，大蒜拍鬆。
• 3、植物油，豬油各一半入鍋燒熱。
• 4、加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。
• 5、水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和雞精
• 6、炒熟即馬上出鍋。

小竅門

全部用豬油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油。