熱菜 啤酒羊肉燉蘿蔔的做法 - 啤酒羊肉燉蘿蔔怎麼做 來源:飄香吧 1.21W 食材明細主料羊腩 ((或者羊排)400克)白蘿蔔 (1個)胡蘿蔔 (1根)葱 (1根)蒜 (4瓣)姜 (6-7片)小米椒 (3個)香菜 (適量)輔料生抽 (2湯匙)老抽 (半湯匙)黃豆醬 (2湯匙)啤酒 (適量)調料料酒 (1湯匙)醬香 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)啤酒羊肉燉蘿蔔的做法步驟1、羊肉用清水浸泡30分鐘,去除血水。2、蘿蔔切塊。3、葱薑蒜切片,小米椒切圈,香菜切碎。4、泡好的羊肉冷水。5、放1勺料酒或者白酒,3片姜,一小把葱煮開後去除浮沫,再煮兩分鐘撈出控幹。6、鍋內放油加熱,放葱薑蒜爆香。7、放入羊肉,炒幹水份。8、加入2湯匙生抽。9、加入半湯匙老抽。10、加入2湯匙豆瓣醬翻炒2-3分鐘。11、加入啤酒,和羊肉持平就行。12、因為沒有砂鍋,我就把羊肉轉移到阿迪鍋內煮30分鐘。如果有砂鍋,就煮40分鐘,啤酒要沒過羊肉即可。13、羊肉煮好後加入蘿蔔塊,再煮20分鐘,蘿蔔軟爛即可。14、出鍋前撒小米椒和香菜翻炒幾下即可。15、如果味道淡,可以酌情添加鹽。 啤酒羊肉燉蘿蔔的做法 啤酒羊肉燉蘿蔔的家常做法 啤酒羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃 啤酒羊肉燉蘿蔔的最正宗做法 羊肉 啤酒羊肉燉蘿蔔怎麼做 啤酒 蘿蔔 啤酒羊肉燉蘿蔔 啤酒羊肉燉蘿蔔的做法步驟