鮑汁茭白的做法 - 鮑汁茭白怎麼做

“我愛吃茭白，尤其愛素炒的。覺得健康美味又不怕增肥。為了素炒的也能炒出鮮香的味道，今天用了鮑魚濃汁來調味，讓鮮嫩的茭白味道也鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑汁茭白的做法步驟

• 1、茭白剝掉外皮，清洗乾淨，青椒洗淨

• 2、青椒切片，茭白切滾刀塊

• 3、開水焯燙茭白，去除草酸。

• 4、鍋中放油，煸香姜蒜和幹辣椒，

• 5、放入焯好的茭白翻炒均勻

• 6、下入青椒。

• 7、放入鮑魚濃汁，

• 8、也不用太多，這些就夠了

• 9、再加少許的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

茭白切滾刀塊更容易入味，也比較好看。焯水是為了去除草酸，口感也會更好些。