雞絲炒筍片的做法 - 雞絲炒筍片怎麼做
來源:飄香吧 2.34W
“雞胸肉一向就不愛吃,肉太板,每次家裏燒雞,必剩下胸脯肉。這樣絲成雞絲和筍片一起炒,就很爽口咯。全面消滅啦~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞絲炒筍片的做法步驟
- 1、將水燒開,放少許薑片,放入雞胸水煮至八成熟。撈起,瀝乾水分。
2、將雞胸肉撕成條狀。辣椒切絲,幹辣椒洗淨切開,小葱切段。
3、筍切成小片,清水洗淨浸泡一下。
- 4、鍋燒熱,倒入少許油,放入幹辣椒煸炒。加入雞絲翻炒,將雞絲水分炒幹後,倒入青椒絲,筍絲,加入少許鹽,生抽,炒勻,即可出鍋。
小竅門
在最後食材全部倒進去,翻炒的過程中,可以適當加少許水,以防幹鍋。