炒娃娃豆腐的做法 - 炒娃娃豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.3W
“娃娃豆腐是小時候記憶中的一個美食。它是豆製品中的一種,品質細嫩,把它和平菇配上老乾媽略為炒一下,營養又美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒娃娃豆腐的做法步驟
1、超市買一根這個娃娃豆腐。温開水洗淨。
2、切成厚一點的片。這個不要切的太薄。
3、平菇洗淨。
4、煮熟備用。
5、鍋裏放油,放葱薑蒜,放入老乾媽風味豆豉。
6、中火煸炒。炒出紅油。
7、轉大火放入娃娃豆腐均勻翻。
8、放入煮熟的平菇。
9、放入醬油和雞精翻炒均勻即可。
10、放一點點的白糖。
11、起鍋放小葱花。
小竅門
這道菜主要以老乾媽豆豉調味,所以其他的調料要放得清淡一些。這個娃娃豆腐啊本身是一種成品的豆製品,所以炒制的時間不適合太長。