蠔油澆汁生菜的做法 - 蠔油澆汁生菜怎麼做
來源:飄香吧 2.52W
“簡單的拌菜,味道鹹香,生菜脆爽,顏色碧綠,是一道快手的美味菜餚!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油澆汁生菜的做法步驟
1、生菜洗淨備用,用手撕成小塊備用
2、大蒜切成末,澱粉加入適量水勾成芡汁備用
3、鍋內放入適量清水煮沸,下生菜,加入少許食用油及適量鹽焯水半分鐘
4、撈出瀝乾水份,裝盤備用
5、炒鍋加熱,倒入適量稻米油,下蒜末煸香,加入半碗純淨水燒開,下少許鹽及適量蠔油煮開,倒入芡汁煮至稍濃些
6、把調煮好的芡汁澆在生菜上
7、成品圖。
小竅門
用少許澱粉勾薄芡,口感更好!