清蒸大排的做法 - 清蒸大排怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸大排的做法步驟
1、1、大排拍鬆,加鹽、味精、料酒、胡椒粉(一點點),喜歡可以放點生抽,加澱粉(不要太多),用手抓勻,漿半小時左右
- 2、2、一塊一塊壘好,撒上葱,包好保鮮膜
- 3、3、放入蒸鍋大火煮開後調小火,蒸半小時左右即可。
小竅門
也可以在煮飯的時候放入電飯煲蒸閣一起煮,等飯好了,菜也好了,這樣不僅可以節能,而且不用擔心大排蒸老或沒熟,一舉兩得。
1、1、大排拍鬆,加鹽、味精、料酒、胡椒粉(一點點),喜歡可以放點生抽,加澱粉(不要太多),用手抓勻,漿半小時左右
也可以在煮飯的時候放入電飯煲蒸閣一起煮,等飯好了,菜也好了,這樣不僅可以節能,而且不用擔心大排蒸老或沒熟,一舉兩得。