熱菜 祕製無骨葱酥魚的做法 - 祕製無骨葱酥魚怎麼做 來源:飄香吧 2.06W 食材明細主料帶魚 (適量)輔料肥肉片 (適量)配料料酒 (適量)生抽 (適量)醋 (適量)白糖 (適量)葱 (適量)八角 (適量)花椒 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)祕製無骨葱酥魚的做法步驟1、原料帶魚2條。2、帶魚颳去魚鱗,剝除內臟,剪去頭尾,剪成段,打上一字刀,刀深至骨,但不要切斷。用料酒、花椒、葱姜醃漬一會。3、醃漬帶魚時準備調料:大葱、薑片大蒜、生抽、白糖、料酒、醋、少許肥肉、八角。(大葱要多一些,醋也要多一些)4、醃漬好的帶魚沾上一層乾麪粉。5、鍋中多放一些油,放入沾好麪粉的帶魚炸制。(炸煎都可以)6、帶魚炸透撈出備用。7、把葱薑蒜、八角、肥肉,等調料鋪在高壓鍋底。8、調入生抽、醋、白糖,少許清水。9、大火燒開,上汽後轉微火燜40分鐘即可。10、燜好的帶魚葱香濃鬱,骨酥肉爛,鹹中帶微甜,涼吃熱吃都可以,一點刺都不用吐哦。 祕製無骨葱酥魚的家常做法 祕製無骨葱酥魚的做法步驟 祕製無骨葱酥魚的做法 祕製無骨葱酥魚怎麼做好吃 無骨葱 祕製無骨葱酥魚怎麼做 祕製無骨葱酥魚 祕製 祕製無骨葱酥魚的最正宗做法