蘿蔔丸子的做法 蘿蔔丸子這樣做,不炒不炸不燉,鮮嫩可口、營養均衡,適合各個年齡段的冬季養生餐! 蘿蔔丸子怎麼做
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“冬季是吃蘿蔔的季節,不僅價格便宜,而且清爽去燥,適合各個年齡段食用,有人喜歡吃菜、有人喜歡吃肉,這道五珍粉蘿蔔肉丸融合所有人的喜好,好吃到流口水~做法非常簡單,營養非常均衡,因為小圃加了五珍粉的緣故,更加勁道,而且健脾養胃效果更棒,不炒不炸不燉,是非常健康的養生餐哦~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔丸子的做法步驟
1、把蘿蔔洗淨,搽成絲(不喜歡吃蘿蔔皮的可以把皮去掉),放入適量的鹽,去掉水分。
2、適量的豬肉剁成肉餡(也可以用現成的肉餡)。
3、把蘿蔔攥一下,去掉水分。
4、肉餡和蘿蔔絲放入碗中。
5、鍋中熱油,放入適量的蝦皮炒香。
6、蝦皮放入碗中,加入適量的胡椒粉,少許澱粉,1包五珍粉,拌勻。
7、把蘿蔔餡團成丸子。
8、把丸子放入鍋中蒸10分鐘。
9、鍋中放少許油,放入蒜末爆香。
10、再放入適量的郫縣豆瓣醬,炒香。
11、加入適量的水澱粉,熬開即可。
12、把熬好的湯汁均勻的撒到丸子上,一道鮮香味美的五珍粉蘿蔔丸子就做好了~小圃家的美味晚餐,搭配健脾養胃的五珍粉一起吃,效果更配哦~脾胃是身體運化之本,一杯五珍粉,讓你的脾胃運動起來,加強代謝,保證營養的運輸和雜質的排出,身體步入良性循環,免疫力會提高,病痛自會遠離。
小竅門
這道丸子屬於鹹辣口味,如果是給寶寶吃,可以把湯汁換成番茄醬,小圃的食譜裏都有,可以去看一下哦~