豆瓣魚的做法 家常味一豆瓣魚 豆瓣魚怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
“過年難忘媽媽做菜的味道,一道家常豆瓣魚,吃出家的味道,感覺家的温馨。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆瓣魚的做法步驟
1、炒鍋放菜籽油和肥肉爆油。
2、加葱薑蒜小火炒香。
3、加泡姜和泡海椒小火炒香。
4、放豆瓣小火炒香。
5、放泡蘿蔔絲小火炒香。
6、放醪糟炒香。
7、摻高湯大火煮。
8、加雞精調味。
9、開中小火放魚片煮。
10、煮十分鐘後起鍋。
11、端上餐桌。
12、成品。
小竅門
可根據自己的口味,適當添加豆瓣,風味更獨特。