綠豆排骨的做法 - 綠豆排骨怎麼做

“醬香粉糯，清熱解毒。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆排骨的做法步驟

• 1、綠豆淘洗，泡發一夜；

• 2、自制醬排骨沖洗，清水泡兩小時左右；

• 3、排骨冷水下鍋，放料酒淖水；

• 4、將排骨撈出沖洗、剁長塊，放入壓力鍋，倒入綠豆，加花椒、姜粒、胡椒；

• 5、加足水，壓三十分鐘，泄壓後收汁六分鐘即可。