紫蘇豬頸肉炒南瓜的做法 - 紫蘇豬頸肉炒南瓜怎麼做
來源:飄香吧 2.65W
“一連上兩道用紫蘇做的菜,進入秋季之後,這紫蘇也像別的植物一樣,枯黃落葉了。所以就在此之前儘量爭取多摘些來配菜,這不,現在的紫蘇沒剩下幾片可食用的葉子了。
而這次的南瓜也是自己家裏種的,不過由於LG回國之前就提前把它摘了下來,感覺太嫩了。另外,朋友送了好幾大包的豬肉一直放在冰箱裏沒吃完,真傷腦筋!LG今年不大喜歡豬肉了,扔掉又太浪費。就挑了些豬頸肉出來煎好再與南瓜一起炒,幸好他還是把豬頸肉給吃光了。”
食材明細
- 香草 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紫蘇豬頸肉炒南瓜的做法步驟
1、燒熱鍋倒入適量橄欖油放入醃好的豬頸肉。
2、煎好一面再反轉煎另一面。
3、放入切成絲的紫蘇。
4、翻炒均勻盛起。
5、繼續使用油鍋,放入大蒜爆出香味。(偷懶沒洗鍋)
6、倒入切成片的南瓜。
7、大火翻炒的同時加入少許清水,調入少許鹽、胡椒粉、雞精。
8、把煎好的豬頸肉倒入一起翻炒。
9、放入葱花即可熄火。