熱菜 小炒莧菜的做法 十分鐘搞定的快手菜——小炒莧菜 小炒莧菜怎麼做 來源:飄香吧 2.74W “莧菜的上市季到了,地裏自養的那種,不是痴肥,沒有高個,嫩的能掐出水,就要這樣的,想想就能流口水。” 食材明細主料莧菜 (一把)大蒜子 (一個)輔料菜籽油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)小炒莧菜的做法步驟1、帶根的莧菜要先衝去泥水。2、快速挑揀掐根。3、搓揉清洗,一定要洗乾淨哦。瀝水。4、大蒜子切小或拍碎。5、鍋裏下油,爆香蒜末。6、莧菜下鍋,用筷子抬起反覆上提是很好的斷生的方法。7、顏色變綠,可以加鹽,比平時的鹽量要減少,因為莧菜縮水嚴重,很容易鹽比實際需要的加多了。8、翻炒均勻起鍋。9、不馬上吃的話,中間扒開個坑,避免顏色變黃。 小炒莧菜怎麼做好吃 小炒莧菜的做法 小炒莧菜的最正宗做法 小炒莧菜 十分鐘搞定的快手菜——小炒莧菜 手菜 小炒莧菜的家常做法 莧菜 小炒莧菜怎麼做 小炒莧菜的做法步驟 小炒