蛤蜊芸豆的做法 - 蛤蜊芸豆怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
“原汁原味”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛤蜊芸豆的做法步驟
1、蛤蜊洗淨備用
2、粉條用温水泡一會兒
3、芸豆洗淨掰開備用
4、鍋內加少許油,放入大蒜爆香,加入芸豆煸炒
5、加入清水,粉條,鹽(很少一點,因為蛤蜊有鹽),開鍋後煮一會。
6、芸豆斷生後將蛤蜊放在頂部,蓋鍋蓋,等待蛤蜊都開口就熟了,根據鹹淡情況再次調味。
7、關火,加入味精,出鍋!
小竅門
一定要控制好蛤蜊的火候,開口就熟。