雙丁炒雞蛋的做法 - 雙丁炒雞蛋怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙丁炒雞蛋的做法步驟
1、準備好青瓜、胡蘿蔔和雞蛋。
2、青瓜和胡蘿蔔切丁備用。
3、將雞蛋打入碗中,加入鹽、料酒、香油攪打成均勻的蛋液。
4、熱鍋放油,放入蛋液炒至八成熟盛出。
5、另起鍋,翻炒雙丁,加鹽。
6、炒至雙丁變熟,放入雞蛋翻炒均勻即可。
小竅門
蛋液中加入料酒不僅可以去除雞蛋的腥味,還能使雞蛋更加鮮嫩。
1、準備好青瓜、胡蘿蔔和雞蛋。
2、青瓜和胡蘿蔔切丁備用。
3、將雞蛋打入碗中,加入鹽、料酒、香油攪打成均勻的蛋液。
4、熱鍋放油,放入蛋液炒至八成熟盛出。
5、另起鍋,翻炒雙丁,加鹽。
6、炒至雙丁變熟,放入雞蛋翻炒均勻即可。
蛋液中加入料酒不僅可以去除雞蛋的腥味,還能使雞蛋更加鮮嫩。