水煮羊肉卷的做法 - 水煮羊肉卷怎麼做

“麻辣，下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮羊肉卷的做法步驟

• 1、羊肉卷適量。

• 2、黃豆芽適。

• 3、金針菇去根洗一下。

• 4、千張切細絲。

• 5、鍋內適量水燒開，羊肉卷放入。

• 6、焯一滾兒撈出，温水沖洗一下浮沫兒。

• 7、焯好的羊肉卷備用。

• 8、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。

• 9、切入適量火鍋底料，炒出紅油。

• 10、倒入適量開水。

• 11、黃豆芽，千張放入。

• 12、煮至黃豆芽斷生。

• 13、金針菇放入。

• 14、適量鹽，生抽調味兒。

• 15、金針菇，黃豆芽，千張撈入鍋底。

• 16、羊肉卷倒入湯汁裏。

• 17、煮開關火。

• 18、羊肉卷連湯倒入鍋裏。口味兒重的可再放些辣椒粉，熱油潑香。

• 19、撒上香葉即可。

• 20、成品。