清燉牛肋條的做法 - 清燉牛肋條怎麼做
來源:飄香吧 1.93W
“終於從老爸老媽那裏偷師來了,媽媽從不吃羊肉,爸爸很多年都顧着老媽,吃羊肉時總是自己做一點,完了還要把碗筷洗淨多次怕有味兒媽媽聞着不慣。這幾年連冬至家常的羊肉湯都換成了牛肉湯,還別説,燉出的味道真是不錯,這不,看着市場有新鮮的牛肋條賣索性買了,去老爸那裏偷師了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清燉牛肋條的做法步驟
1、牛肋條改刀小塊,焯水後備用。
2、高壓鍋放入一塊姜,少許幹辣椒節。
3、倒入牛肉,加入適量清水,因為是高壓鍋直接壓,所以我就加的涼水,這不油沫遇冷水迅速就結花了嘛,高壓鍋上汽後壓20到25分鐘左右。
4、出鍋後,再放葱花香菜和鹽調節。
5、牛肉高蛋白低脂肪,湯水不油膩。